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速凍庫和冷凍庫有什么區別?

文章出處:搜狗 人氣: 發表時間:2023-06-05 14:30

冷凍庫:冷凍庫的溫度一般為-18~-25,適合存放豬肉,魚肉,禽肉。它利用各種制冷設備,使房間保持在一定的低溫狀態。將食品逐漸放入冷庫低溫儲藏,一段時間后,冷庫的儲存溫度達到-25℃。

 

與保鮮庫相比,冷凍庫的作用機制有很大不同。溫度過低會導致肉類、海鮮等食物的細胞組織死亡,新鮮度會受到很大影響。因此,對于水果、蔬菜和肉類的儲存,并不是溫度越低越好。

 

速凍庫可確保物品放入冷庫后在短時間內快速制冷。因此速凍庫也叫急凍庫,速凍庫的設計溫度是-35~-40℃,適合存放金槍魚,三文魚等。

 

肯德制冷20.jpg

 

與冷凍機相比,其顯著特點之一是制冷速度相當快。大多數速凍冷庫都會降溫。速度大約是普通冷庫制冷速度的十到二十倍。

 

速凍冷庫的制冷負荷一般是同等規模冷庫的幾倍甚至幾十倍,其制冷設備和保溫材料的成本自然遠高于冷庫。 比如80立方米的冷庫造價一般在5萬到6萬左右,而同樣大小的速凍冷庫造價在10萬以上甚至更高。

 

想要建一個冷凍庫,可以根據實際情況安排肯德環境人員對現場進行查看,然后針對性的設計冷凍庫方案以及報價。(400-820-6368)

 

肯德制冷2.png

 

下面是肯德集團相關的冷凍庫項目(部分項目)。

 

1、農夫山泉均州工廠冷凍庫工程項目由肯德制冷承建,現冷凍庫工程項目正在施工中。工程地址:杭州市西湖區葛衙莊181號。

 

2、益海嘉里金龍魚智能化廚房冷凍庫項目由肯德制冷承建,現冷凍庫工程項目已按時交付使用。工程地址:位于浙江省杭州市臨平區崇賢港。

 

3、上海天益達大型水產品冷庫工程項目由肯德制冷承建,現冷庫工程項目已交付使用 。工程地址:上海市青浦區練塘鎮章練塘路588弄。

 

 

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